Brauer und Wirte in Eichstätt

Helmut Reis hat im Verlauf von 30 Jahren zahlreiche Häuserbücher geschrieben, von denen viele veröffentlicht wurden oder die in andere heimatkundliche Arbeiten eingeflossen sind. Die vier Bände zum Häuserbücher Eichstätt hat er dem BLF zur Veröffentlichung überlassen. Sie sind in der Digitalen Bibliothek abrufbar.

Als Ergänzung dazu ist diese Ausarbeitung zu sehen.

Der Titel lautet "Brauer und Wirte in Eichstätt" und nicht etwa "Brauereien und Wirtschaften in Eichstätt". Damit sollen die Prämissen klar zum Ausdruck gebracht werden. Der Verfasser versteht seine Arbeit in erster Linie aus genealogischer Sicht. Im Vordergrund steht also die Herkunft des Brauers oder des Wirtes und seiner Ehefrau, nicht die Geschichte der Brauerei oder des Wirtshauses. Selbstverständlich gehören Brauer und Brauerei, Wirt und Wirtschaft zusammen. Deshalb wurde auch die Standortbestimmung des jeweiligen Etablissements nicht vernachlässigt. Das war in vielen Fällen nicht leicht; denn auch Kataster und Briefprotokolle enthalten manchmal Fehler und Widersprüche.

Eingehend bearbeitet wurden vor allem die Gastronomischen Betriebe, die bereits vor 1945 bestanden. Die neueren Wirtschaften dagegen wurden in der Regel nur summarisch erfasst. 

Unserem Mitglied Josef Auer ist es zu verdanken, dass Helmut Reis seine Word-Dateien dem BLF zur Veröffentlichung zur Verfügung gestellt hat.